كتف خروف محشي في الفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كتف خروف
- الحشو :
- معدنوس
- خردل
- فلفل اسود
- زعتر
- 6 فصوص ثوم مفروم
- 150 غ فطر
- 1حبة بصل مقطعة
- قطعة زبدة
- 3 ملاعق دبس الرمان
-
1
.الحشو: · اخلطي+ الخردل + الفلفل الاسود +المعدنوس+الثوم+البصل+الزعتر.
-
2
قطعي الفطر الى شرائح
-
3
قطعي المعدنوس.
-
4
.تحضير الكتف : · نظفي كتف خروف جيدا ثم انزع منه العظم
-
5
تبليه بالفلفل الاسود. · وزعي عليه خليط الخردل.
-
6
ثم ضعي طبقة من الفطر.
-
7
المعدنوس
-
8
اجمعي اطراف الكتف
-
9
غلفيها بورق الشفاف
-
10
ضعيها في قدر به ماء + قطع بصل + ملح حسب الرغبة. · اتركيه على نار متوسطة حتى ينضج.
-
11
ضعيه في الصحن امسحيها بخليط الزبدة + دبس الرمان +الخردل
-
12
غلفي الصحن بورق الالمنيوم. · وادخليها الفرن لتكمل الطبخ. · ثم انزعي ورق الالمنيوم حتى تتحمر.
-
13
قدميها مع المرق الذي طبخت فيه.
-
14
التزيين : · معدنوس مع دوائر البصل والطماطم
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
